Kevät tai oikeastaan jo kesä!!!

En voi olla ihmettelemättä sitä, kuinka tämä aika menee niin nopeasti. Luontokin sen jo kertoo, mutta niin sen huomaa tuosta pikkuisesta pampula-pojastanikin!!  Koko ajan opitaan uusia taitoja; Eemil osaa heiluttaa, taputtaa, suukottaa, halia ja vaikka mitä- niin ja pikkasen kiukutakin. Ihanaa aikaa- ja ihana rakas <3

Kotipihassa kukkii tuomi- ja ah! se tuoksu on vaan maailman huumaavin! Tekisi mieli tuoda sisällekin muutama oksa, mutta enpä taida, sillä nyt on kuulemma siitepölyn määrä runsainta 20 vuoteen. Hirvittää ihan, kun rattaiden kuomukin kerää siitepölyä poikasen päiväuniaikaan. Ulkona on kuitenkin niin ihana ilma, että tylsä olisi nukkua sisällä. Päikkäreiden aikaa haaveilen puutarhan kohentamisesta, sillä sitä se todella kaipaa! Tein pienen sievän sinisen kukkakimpun pihalta löytyvistä kukkasista- ja toin sen sisälle sulostutttamaan. Äitienpäivän orvokkiamppeli onkin tähän asti ollut ainoa kesäkukka, joka ilahduttaa rapunpielessä. Eilen piipahdin Plantagenista hakemassa 30 orvokkia, sinisiä ja valkoisia- ja huomenna aion istuttaa ne laatikoihin ja ruukkuihin. Lisäksi mukaan lähti tomaatin taimia ja paljon muutakin mukavaa. Naapurin isäntä kävi jyrsimässä meille kasvimaan ja perunaa kylvettiin toissa päivänä. Pian on siis myös muiden herkkujen vuoro upottautua multaan!

Aurinkoinen, ihana ja touhukas viikonloppu siis luvassa..päivällä mullan tuoksua ja möyhimistä ja illalla ystävien kanssa pitkästä aikaa, ihan vaan tyttöporukalla, niin että tämä äiti pääsee oikein vapaalle. Odotan jo kovasti!!

Ensimmäinen Vappu

Ensimmäinen Vappu äitiniä :) Tekaisin eilen illalla nopeita pikkumunkkeja, joista tuli ihan hyviä. Sima ei kuitenkaan onnistunut...taisin ripotella liikaa kuivahiivaa- ja kiljuahan siitä taisi tulla!! joten menköön viemäriin...sillä nuoruusvuosien kiljumaistiaisista ei ole kovin hyviä makumuistoja, sori vaan teille, jotka tunnistatte tästä tekstistä itsenne ;) Tänään mentiin extemporevierailulle Heinolaan sukuloimaan. Poikanen pääsi ensimmäistä kertaa pyöräajelulle hienon pyöräkärryn kyydissä, serkukset olivat kyllä suloinen näky! Tämän lisäksi pikkuinen pääsi nauttimaan kauniista kevätpäivästä nurmikolla mönkien. Vappupäivä meni siis leppoisissa merkeissä. Tästä se kesäaika alkaa!!

Nopeat munkit noin 40 kpl Ainekset 4 luomumunaa 2 dl luomumaitoa 1 dl luomusokeria 1/2 tl suolaa n. 7 dl luomuvehnäjauhoja 4 tl leivinjauhetta 1 tl kardemummaa (1/4 - 1/2 tl hyvin pestyn sitruunan raastettua kuorta) Uppopaistamiseen 1 l rypsiöljyä Pinnalle 1 - 2 dl luomusokeria sokeria

Sekoita munat ja maito. Lisää joukkoon keskenään sekoitetut kuivat aineet, sekoita tasaiseksi. Huomioi, että taikina on löysempää kuin munkkitaikinat yleensä. Kuumenna öljy 180-asteiseksi. Kokeile lämpötilaa pudottamalla nokare taikinaa öljyyn. Jos öljy alkaa poreilla ja taikinapala kypsyä, on öljy riittävän kuumaa. Tiputa ruokalusikalla taikinaa öljyyn lähellä öljyn pintaa. Tarkkaile paistumista ja käännä munkit reikäkauhalla ympäri. Nosta valumaan talouspaperin tai ritilän päälle. Pyörittele vielä lämpimät munkit Siro-sokerissa. Voit myös tehdä kuorrutuksen Dansukker tomusokereista ja tilkasta vettä. Pikamunkit ovat parhaimmillaan heti tuoreina. Vinkki! Tällä ohjeella munkit valmistuvat alusta loppuun jopa alle puolessa tunnissa. Kun käytät valmistuksen apuna ruokalusikkaa, saat suunnilleen kananmunan kokoisia munkkeja.